কাঁচকি শুঁটকি Kachki Sutki
ভর্তা ভর্তা ভর্তা পুরা জীবনটাই ভর্তা😁
না না কাচকি শুটকির ভর্তা
আজকে কাচঁকি শুটকি ভর্তা করার রেসিপি শেয়ার করলাম।
প্রথমে ১০০ গ্ৰাম কাচকি শুঁটকি নিবেন
৪ টা মাঝারি সাইজের রসুনে কোয়া
৩ টে চামচ পেঁয়াজ কুচি
২/৩ টা ফালি কাঁচা মরিচ
১ চা চামচ লাল মরিচের গুঁড়া
১ চা চামচ রসুন বাটা
১ চা চামচ হলুদ গুঁড়া
স্বাদ মতো লবণ
পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল
পরিমাণ মতো পানি
২টা তেজপাতা
রান্নার ধাপ ১
প্রথমে কাঁচকি শুঁটকি গুলো ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিবো। তারপর একটি হাঁড়িতে পরিমাণ মতো সয়াবিন তেল গরম করে তাতে পেঁয়াজ কুচি ও তেজপাতা দিয়ে নেড়ে চেড়ে সামান্য পানি দিয়ে দিব।
তারপর সব রকমের মসলা দিয়ে মসলা কষিয়ে নিব ।
তারপর কাচকি শুঁটকি ও রসুনের কোয়া গুলো দিয়ে নেড়েচেড়ে পরিমাণ মতো পানি দিয়ে দিব সিদ্ব হওয়ার জন্য । তারপর ঢাকনা দিয়ে মিডিয়াম আঁচে ১০ মিনিট রান্না করে নিবো।
ধাপ ২
এবারে ১০ মিনিট পরে ঢাকনা তুলে কাঁচামরিচ ফালি দিয়ে নেড়েচেড়ে নামিয়ে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করবো। দারুন স্বাদের কাচকি শুঁটকি চচ্চরি।😋😋
আমারে দাওয়াত দিয়েন 😁
english
